Investigadora explica como guardar comida e evitar intoxicações

Tanto o Natal, como o Ano Novo, são momentos de partilha de longas e agradáveis horas em torno da... mesa. E com mesas recheadas de iguarias, os erros alimentares tendem a agravar-se.

Além do consumo excessivo de doces e de gorduras, assim como o desperdício de muitos alimentos, as intoxicações alimentares aumentam nesta época.  Ninguém quer ter de ir ao hospital por causa de uma intoxicação alimentar nesta época festiva. O que podemos fazer para as prevenir?

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