Paula Teixeira: ""Segurança alimentar: "Prepare-se para o inesperado""

O Dia Mundial da Segurança Alimentar, celebrado anualmente a 7 de junho, instituído em 2018 pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), pretende ampliar a consciencialização sobre a importância de práticas seguras na produção, na manipulação e no consumo de alimentos.

Uma em cada dez pessoas adoece após consumir alimentos contaminados com um correspondente de cerca de 420 mortes anuais.

Artigo completo disponível no Público.