Inteligência Artificial pode ajudar a criar dietas saudáveis

Da seleção das culturas que melhor se adaptam às alterações climáticas à procura de formulações alimentares que ajudam a combater doenças ou a ter uma dieta saudável. A Inteligência Artificial(IA) já está a ser aproveitada para lidar com problemas do setor agroalimentar e a promover a saúde.As inovações são discutidas amanhã, num encontro na Universidade Católica, no Porto.

Portugal já está a dar passos concretos para aproveitar as potencialidades da IA no setor agroalimentar, conta Manuela Pintado, diretora do Centro de Biotecnologia e Química Fina da Católica. A instituição participou no projeto europeu STARGATE, que permitiu recolher informação sobre plantas e problemas agrícolas através de sensores. E um grupo de trabalho, que conta com os investigadores César Ferreira e Pedro Rodrigues, tem procurado tirar partido da IA através de diversos estudos. Num deles, por exemplo, procura-se criar algoritmos que prevejam a evolução de culturas agrícolas para, assim, “reduzir perdas” das explorações.

Nota: Pode ler este conteúdo na íntegra na edição impressa do Jornal de Notícias de 25 de junho de 2024.