Projeto da Universidade Católica vence Born from Knowledge Ideas
O projeto que permite valorizar a 100% os resíduos das indústrias de processamento de fruta, da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, foi o vencedor na categoria de Recursos Naturais, Ambiente e Alterações Climáticas da edição anual do Born from Knowledge Ideas (BfK), um concurso promovido pela Agência Nacional de Inovação (ANI), que reúne as melhores ideias de negócio “nascidas do conhecimento" científico e/ou tecnológico.
Desenvolvido por Débora Campos, juntamente com os alunos Ana Vilas Boas, Ricardo Goméz-García e os doutorados Ezequiel Coscueta e Pedro Castro, sob orientação de Manuela Pintado, investigadora e diretora do Centro de Investigação CBQF, o AgroGrIN Tech oferece um processo downstream, patenteado, que permite valorizar em 100% os resíduos das indústrias de processamento de fruta.