A Escola Superior de Biotecnologia (ESB) é parceira na criação do Polo de Inovação Digital para o Setor Agroalimentar (SFT-EDIH). Esta iniciativa é um ponto de referência para a digitalização do setor, desde a produção agrícola até à distribuição de alimentos, oferecendo acesso a tecnologias avançadas e serviços de apoio para impulsionar a inovação e a sustentabilidade.
A ESB, como parte deste consórcio de 28 instituições líderes no setor, está empenhada em promover a adoção de tecnologias-chave, como inteligência artificial, Internet das coisas, ciência de dados, entre outras que possam contribuir para o desenvolvimento do setor em qualidade e produtividade e para a sua transformação digital no sentido de ter respostas inovadoras aos desafios da sustentabilidade.